绝对不会出错的做法,怎么做都好吃

浏览:4938   发布时间: 08月30日

超好吃的咖啡厅甜点——生椰咖啡芝士蛋糕浓浓的咖啡味! 只要搅一搅!拌一拌就成功的咖啡厅甜品~零失败!冷藏保存!切块食用~

By 森霖麻麻美食烘焙

用料

  • 奶油奶酪 200g
  • 糖粉 60g
  • 鸡蛋 2个
  • 淡奶油 75g
  • 咖啡液 20g

做法步骤

1、底部咖啡巴斯克材料:奶油奶酪200克,糖60克,罗迪咖啡液20克,椰浆25克,鸡蛋两个,玉米淀粉5克,淡奶油150克

2、做法:1奶油奶酪软化糖搅拌均匀,分两次加入鸡蛋搅拌均匀,倒入咖啡液,继续搅拌均匀2再加入椰浆淡奶油搅拌均匀,再加入玉米淀粉搅拌均匀3搅拌好的糊糊倒入磨具中,烤箱上下火190度烘烤30分钟左右就好啦~

3、上顶椰子芝士材料:淡奶油100克,糖10克,椰浆30克,奶油奶酪100克,吉利丁粉5克(吉利丁片也可以)

4、做法:1淡奶油椰浆吉利丁粉搅拌均匀,加入奶油奶酪隔热水融化搅拌均匀,倒入烘烤好的咖啡巴斯克上,冰箱冷藏一晚上2可可粉过筛在上面,撒上烤好的椰蓉,切块食用就好啦!

5、我用的: 咖啡液~ 吉利丁粉(也可用吉利丁片) Kiri奶油奶酪

6、最喜欢用这款奶油奶酪 做甜品了,细腻顺滑,质地紧致,柔软均一,也容易搅拌和乳化,便于搅拌,不易结块的,口感很好呦~

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奶油奶酪的营养功效

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

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